Benvenuti in Famiglia !!
Da anni, Trattoria “La Famiglia” offre alla propria clientela piatti semplici della tradizione locale casalinga Ferrarese. Semplicità e Gusto!. Tante varianti di primi piatti, come i classici Cappelacci di zucca, Cappelletti, Tagliatelle al ragù, Lasagne al forno, Passatelli in brodo, e secondi piatti altrettanto saporiti, e super gustosi !! Sempre rigorosamente casalinghi !
L’attività nel campo della ristorazione della famiglia Rossetti – Ferrarini
comincia nel lontano 1978 e precisamente il 3 gennaio di quell’anno e molte cose sono cambiate : il locale è stato ampliato e costantemente rinnovato e ora le 2 sale possono contenere fino a 80 coperti oltre alla sala del bar ideale per uno spuntino veloce.
Non sono cambiati però i piatti della tradizione Ferrarese con alla base specialità quali i salumi con i Pinzini, i Cappellacci di zucca I.G.P. e i Cappelletti, la Salama da sugo, la Selvaggina e il Tartufo
Il menù è stato ampliato con piatti della cucina nazionale e con piatti che seguono il variare delle stagioni.
Invariata negli anni la qualità dei prodotti, la cortesia e la preparazione dei titolari.
All’inizio il locale era gestito dalla Wilma in cucina e da Renzo al bar aiutati non poco dai genitori della Wilma, Agide sempre presente al bar e la Vittoria in cucina mentre muovevano i primi passi il figlio Mauro e la figlia Sabina ora titolare di una panetteria-pasticceria,nel 1985 entra a far parte della “Famiglia” in tutti i sensi Maria Antonietta per tutti “Anto” moglie di Mauro, e abile pasticciera oltre che cuoca. Però il tempo passa e ormai gli attori principali di questa storia non sono più presenti, ma in aiuto di Anto e di Mauro sono arrivate le figlie Kimberly e Kristall la quarta generazione. Nel 2004 il locale ha l’onore di aver ospitato i componenti della trasmissione Overland. Nel 2016 riceviamo la licenza del marchio Ferrara terra e acqua che contraddistingue le attività tipiche del territorio
Ci teniamo a precisare che tutti tipi di pasta e i dolci sono rigorosamente “fatti in casa” seguendo la normativa HACCP. Anto & Mauro
Anche i Dolci sono un vero e proprio fiore all’occhiello, che con semplicità ma tanto gusto conquistano i palati più esigenti !!
Crostate, Tiramisù, Torte Casalinghe, Dolci al cucchiaio … e molto altro. Dolci tipici, e ricette prelibate ti aspettano alla nostra Trattoria “La Famiglia”
Che Aspettate, vi aspettiamo numerosi ad Ospitale, piccolo paesino veramente particolare, che accoglie scorci di un paesaggio di campagna ricco e suggestivo.
Prenotate la vostra presenza direttamente da questo form !! Ti contatteremo prima possibile per darti ogni info che vorrai richiederci, Grazie !
Lo Staff “Anto & Mauro“
